おまかせコース
お一人様 25,000円
- ・肴
- 8品
- ・握り
- 15貫
※16,500円のコースと使用する食材が異なります。
おまかせコース
松葉寿司のコースCOURSE
気仙沼の魅力を、より多くの方に届けたい―。
岩月星谷の住宅街にあります
「気仙沼 松葉寿司(けせんぬま まつばずし)」では、
宮城をはじめ、青森や岩手など三陸各地の食材を用いた逸品をご提供しております。
素材の選定から調理に至るまで
一つひとつに真摯に向き合うことはもちろんのこと、
なによりも、お食事そのものを純粋に
愉しんでいただきたいというのが当店の想いです。
どうか肩ひじ張らずに、和やかな時間をお過ごしください。
※ご紹介する内容は、一例でございます。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
※価格は全て税込みです。
RECOMMEND
お一人様 16,500円
三陸前寿司と和の逸品で織りなす、贅を尽くしたコースです。
カウンター席限定でご提供しております。
シャリには宮城県産「ひとめぼれ」を使用。ネタとの相性を考慮し、酸味を抑え、ほのかな甘みを感じられるように仕立てております。
お付き合いの長い業者様から取り寄せる海苔は密度が高く、かつ歯切れの良さも兼ね備えているのが特徴です。半熟イクラは繊細な技法でさっと火を通し、旨味を引き出しております。
フカヒレは、出汁で味を染み込ませながら炊き上げ、そのまま一晩じっくりと冷やし固めるのが当店のこだわりです。ほろほろとしたイメージとは裏腹に、冷えたフカヒレは、プリッとした弾力とコリッとした歯応えがございます。
OTHER COURSE
※価格は全て税込みです。
お一人様 25,000円
※16,500円のコースと使用する食材が異なります。
お一人様 13,200円
テーブル席でお召し上がりいただける5,500円、7,700円、9,900円のコースのご用意もございます。
また、カウンター席でお召し上がりいただける「おまかせコース」もテーブル席でのご提供が可能です。
ご予約についてRESERVE
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。